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いや~、今年に入り半月があっという間に過ぎてしまいました 4日のブリッジ 会場の大船ブリッジセンターでは ワイン で乾杯からスタート と粋な計らいに感激…でも午後から運転の予定があったので お茶で乾杯しました(ガマン) 先週末は 深夜高速バス で 金沢の孫に会いに行ってきました… 日本海側は大雪との予報が当り外で遊ぶことは出来ませんでしたが のんびり過ごすことができました…娘夫婦と「七並べ」で燃えました 昨日の朝は 帰宅してから 出前パソコン 等々 休む間もなく日課をこなし 夜はサッカー観戦しながらウトウト眠りにつきました タイトルに書いたように今日は 国立劇場に歌舞伎観劇… 通し狂言 四天王御江戸鏑 を 楽しんできました 正月公演は 手拭いまきがあるので 前から五列目なので 「もしや…」と期待しましたが 欲張りのところには飛んでこないものですね~!! 遅ればせながら12月の料理は メニューと写真だけアップします メニューは ◆ サーモン寿司 食べやすくちぎったサーモンと 焼いた生椎茸 胡瓜の薄切り もみ海苔 胡麻 を 寿司飯に 乗せただけの 簡単お寿司 です ◆ かぶのトロトロ汁 お正月のご馳走で疲れた胃腸に 温かな 汁物を…とのケイコ先生の配慮です 飲みすぎた後にも 良いですね~!! ◆ 山芋の長寿煮 濃いめの だし で 山芋を煮込みました… ちょっと失敗 焦がしちゃいましたが お正月らしく クコの実 と 柚子の皮 を飾りました ◆ 数の子入りひたし豆 今回は ひたし豆 を 時間をかけて 煮ましたが 急ぐときや 少ない量で良い時は 冷凍の枝豆を 代用しても OKですって ◆ 七福神なます 七福神 という名の通り 7種類の具で作りました 切干大根 をメインに 干し椎茸 人参 ごぼう れんこん 白滝 を 炒って 煮て 白胡麻をふりました ◆ べっこう 金沢の郷土料理で 【ぺろぺろ】とも 云うそうです だし汁に溶き卵を加えて固めた上品な料理です ※ 写真は 固まる前のものです ◆ 抹茶入りマドレーヌ マドレーヌの生地に 抹茶を加え 中に餡を入れました 和風マドレーヌは お正月にピッタリです 参考になると良いのですが… 遅すぎましたネ
by mmdream
| 2011-01-18 20:57
| 色々。。。
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