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秋雨のため、10時からの開始に 皆さん 車で集合 駐車に右往左往しましたが 何とか縦列駐車し 落ち着きました 今日のテーマは“秋の味覚で満足ホクホク笑顔!!”で、 旬の素材、<秋刀魚>・<さつまいも>・<巨峰> の出番です さつま芋と黒胡麻の炊き込みご飯 半擂りして炊き込んだ黒胡麻の香りがgoo!でした 秋刀魚のサクサク揚げ 三枚におろして腹骨を取ったので とても食べやすく お弁当にも良さそうです きゅうりの中華サラダ きゅうり の種取りには、イチゴ用スプーンを使いました 種を取ったので ドレッシングがしっかり染み込みました 凍り豆腐の梅酒煮 梅酒の梅の美味しいこと(^^♪ ビックリしました?! ポッと頬が赤くなった人もいたような??? 巨峰のボールゼリー 小さいのを沢山作って 秋の行楽弁当のデザートにしましょうか~♪♪ 手間のかかる下拵えなどは いつもは 撮影係りと云って逃げてたのに^m^ 今日は 一人一匹づつ用意された秋刀魚を 各人 三枚におろすようにとお達し … 「あら、ガチャコさんも 手付きが良いじゃないの!!」と 講師役のKさんから お褒め(もしかして、お世辞カモ)の言葉をいただき ホッ!! 【ガチャコの一口メモ】 ゼリー液を “おたま” で流し込むとき 液が垂れないように 裏技を使ったら 皆さん ご存じなくて …フフフフ 自慢顔(^ム^) で やってみせました。。。 これは、カレーやシチューで 実験済み の裏技です そうだ、このブログ見てる人にも ご紹介しましょうネ!! ⇒ ⇒“おたま”の裏技 ここの「カレーをお皿にたらさない」を見てくださいね
by mmdream
| 2006-10-06 23:30
| 【mi-keハウス】
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