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3月11日は 【mi-keハウス】で お仲間と パソコン してました 長い横揺れに動揺はしたものの 一人でなかったのが 幸い で 窓を開け 逃げ場を確保しテレビをつけ 情報収集 … 状況を把握し 揺れがおさまるのを待ちました この日 外出していた 友人たちは 長時間歩いて帰宅した人 避難所に宿泊した人 … 後日談を沢山聞きましたが 一人一人 ドラマのようで 驚かされました CM ではないけれど 今 私にできること?! を考えたいと思います 【mi-keハウス】の料理は中止にしました 興味津々会で参加する予定だった 大道芸大会 も いち早く中止との知らせが入りました 師匠とのジョイントなので ネタ合わせもしてあったので残念でしたが 次の機会のお楽しみにします しばらく 自粛モードでしたが 昨日は 久々の 野外写真教室 に参加してきました 弘明寺の「さくらまつり」を撮影する予定でしたが 気温が低く 開花は望めず また さくらまつり は中止となっていました それではと 街の風景 のポイントを習い 人通りや 店先の商品 などを 撮影しました 弘明寺商店街は いつも通り 賑わってました 元気な街を見て ホッとしました お参りもしてきました その後 大桟橋に行き 青空の下 美味しい空気をたっぷり吸いました 大桟橋では 結婚式シーンに出会いました 冷たい風が吹く中 ここだけ 温かな空気が流れていました 像の鼻 は 液状化現象?? 立ち入り禁止でした… 身近なところの被害は初めて見ました たっぷり歩いた 疲労感は 心地よく 心が元気 になりました… 横浜から元気を発信したいものです。。。 #
by mmdream
| 2011-03-27 22:12
| 色々。。。
久々の投稿です…元気でしたが 中々 記事を書く時間が無くて 世間は花粉が飛び交って いよいよ春ですが まだコートは手放せませんネ… 28日しかない2月は あっという間に過ぎてしまいましたが 第三金曜18日は 料理教室を実施しましたので メニューだけ記録しま~す メニューは ◆鮭のマヨネーズ焼き 炒めた玉葱とマヨネーズで和えた炒り卵や 生パン粉やパセリを 鮭にのせオーブンで焼きました ◆ 小松菜とえのきの和えもの 削り節と白すりごまで作った おかかじょうゆ で和えました おかかじょうゆ は 沢山作って 保存しておくと重宝です 今回は ほうれん草で作りました ◆ 塩豆腐 はなまるマーケット で 紹介されたレシピだそうです 絹豆腐に 塩をすりこむことで なんとモッツレラチーズ のような風味に… (@_@;)ビックリしました お酒のおつまみに最適です ◆ かき玉汁 卵は 穴じゃく を通して まわし入れると キレイな かき玉 が出来ました… ◆ 炒り大豆入りご飯 炒った大豆を使いましたが 節分の豆きまで残った豆でもOKです 水の代わりに 冷ました ほうじ茶で炊きました 香ばしいご飯でした ◆ チョコレートプリン 遅れてごめんね バレンタイン ということで 皆さん 一個だけですが お土産に(^<^) はたして 喜んでもらえたかしら?? ホワイトデーが楽しみカナ!! 3月の【mi-keハウス】の予定です 勉強になります …皆さん 楽しみましょうネ #
by mmdream
| 2011-03-06 22:48
| 【mi-keハウス】
先月27日(木)と28日(金)は 和綴じ本作り をしました ブリッジでお世話になっている ヤスコさん のお母様が詠みためた俳句を WORD で編集し プリントアウトしたものを 本にしましょう…と提案したのがきっかけで、 東京から姉に来てもらい 初日は私宅で 翌日はマミー邸での実施となりました 27日は6人が参加… アシスタント役の私は 先生役の姉の指示を 「ハイ!ハイ!」と良い返事 ?? 用具の準備に追われました 午後から3時間程度でしたが 皆さん各々 1冊仕上げて 満足そうでした(ホッ!) 日中はアシスタント役に徹しましたが、 私だって作りたいワ~!!と 夜、個人指導で2冊仕上げました (写真はありません ) 翌日のマミー邸では 当初 午前はパソコンしましょう…って云ってたのですが 前日の様子から 朝から 「和綴じ本作り」にしました こちらでの様子は マミーのブログで見てね 前日と同様 皆さん カッターの使い方で四苦八苦してました 表紙に使う布選びでは 皆さんの個性がピカリ光って 綴じ糸選びを一緒にした姉も嬉しそうでした 2日間で 私も含め12名に教授して 明日は「苔玉作り」だと云って 姉は帰って行きました 姉上様、ありがとうございました その後 努力家(??)ガチャコ 8冊作り 既に手元から4冊は 手土産となり 嫁入り させました ヤスコさんのお母様の句集も 見本として すかし絵入りの和紙に印刷し 綴じてみました 泊まりがけで来てくれた姉から特訓を受け エンちゃんに教えることができました ヘナチョコ講師の誕生です…ガハハハハ #
by mmdream
| 2011-02-18 08:29
| 手芸
今日は節分 明日は立春 暦の上では春… 北国からは大雪の便りが届いていますが こちら関東は乾燥してはいるものの 毎日お日様に出会えて外様ガチャコは 助かってます 前回の投稿の後 先月21日は定例の料理教室 従兄姉達との新年会 出前パソコン そして先週は 実姉を講師に招いて(?)「和綴じ本」作りの講習会と 相変わらず忙しく過ごしてます まずは、順序から1月のメニューを紹介します ◆ おからのコロッケ 細かく刻んだ野菜たっぷりとおからを具にした コロッケ です パン粉をポリ袋に入れ 麺棒で押して細かく砕き 揚げた時 油の吸い込みが少なく カラッと揚がるよう工夫しました チョッピリ手間でしたが ヘルシー だし食べやすかったデス ◆ 白菜とひじきのサラダ なのですが ケイコ先生だけでなく 皆で レシピの読み合わせをした筈なのに 肝心の「ひじき」を入れ忘れた一品となりました たっぷりの すりおろした玉葱のドレッシングが 白菜に合って 我が家の定番になりそうです ◆ 卵のオーブン焼き 巻いてない 伊達巻 を想像してください 魚のすり身と すりおろした大和芋 と卵を ミキサー で数回に分け 混ぜたものを オープンで焼きました こんがり色 に焼きあげて 出来上がり … ◆ 長ねぎのトロトロスープ オニオングラタンスープの和製版カナ… 長ねぎ を焼いてからコンソメで煮て フランスパンの代わりに焦げ目をつけた車麩を使い とろけるチーズをのせてオーブンで焼いて 出来上がり 今 流行の 時短メニュー です ◆ サワークリームケーキ 今年から 誕生月の人が居る時は お祝いしましょう!! との ケイコ先生のご提案で まずは 1月生まれの きよみサン と 不肖ガチャコのための ケーキの登場です クルミ たっぷりの 美味しいケーキと 皆さんの オリジナルバースデーソングで お祝いしてもらいました 嬉しい 嬉しい ●●歳のバースデーでした ◆ 十五穀米入りご飯 ご飯は 十五穀米 を加え 通常通りに炊きました 従兄姉会 の新年会… 例年は 1月3日 と決めていましたが リタイア組が増えたのと 三が日は 各々の子供たちと過ごすようになったので 今年は 23日(日)に実施しました 今年の参加者は 13名 … 大いに 飲み 大いに食べ 大いに喋って 楽しみました 年齢を重ねていくと 自己中になるなぁ!! と感じましたが 身内だからでしょうか…云いたい放題も お酒の席のこと ご容赦!!ってことで。。。 最後は 長老の 一本締めで 今年の健康を願って解散しました 来年も皆んな元気で勢ぞろいしましょうネ♪♪ #
by mmdream
| 2011-02-03 08:14
| 【mi-keハウス】
いや~、今年に入り半月があっという間に過ぎてしまいました 4日のブリッジ 会場の大船ブリッジセンターでは ワイン で乾杯からスタート と粋な計らいに感激…でも午後から運転の予定があったので お茶で乾杯しました(ガマン) 先週末は 深夜高速バス で 金沢の孫に会いに行ってきました… 日本海側は大雪との予報が当り外で遊ぶことは出来ませんでしたが のんびり過ごすことができました…娘夫婦と「七並べ」で燃えました 昨日の朝は 帰宅してから 出前パソコン 等々 休む間もなく日課をこなし 夜はサッカー観戦しながらウトウト眠りにつきました タイトルに書いたように今日は 国立劇場に歌舞伎観劇… 通し狂言 四天王御江戸鏑 を 楽しんできました 正月公演は 手拭いまきがあるので 前から五列目なので 「もしや…」と期待しましたが 欲張りのところには飛んでこないものですね~!! 遅ればせながら12月の料理は メニューと写真だけアップします メニューは ◆ サーモン寿司 食べやすくちぎったサーモンと 焼いた生椎茸 胡瓜の薄切り もみ海苔 胡麻 を 寿司飯に 乗せただけの 簡単お寿司 です ◆ かぶのトロトロ汁 お正月のご馳走で疲れた胃腸に 温かな 汁物を…とのケイコ先生の配慮です 飲みすぎた後にも 良いですね~!! ◆ 山芋の長寿煮 濃いめの だし で 山芋を煮込みました… ちょっと失敗 焦がしちゃいましたが お正月らしく クコの実 と 柚子の皮 を飾りました ◆ 数の子入りひたし豆 今回は ひたし豆 を 時間をかけて 煮ましたが 急ぐときや 少ない量で良い時は 冷凍の枝豆を 代用しても OKですって ◆ 七福神なます 七福神 という名の通り 7種類の具で作りました 切干大根 をメインに 干し椎茸 人参 ごぼう れんこん 白滝 を 炒って 煮て 白胡麻をふりました ◆ べっこう 金沢の郷土料理で 【ぺろぺろ】とも 云うそうです だし汁に溶き卵を加えて固めた上品な料理です ※ 写真は 固まる前のものです ◆ 抹茶入りマドレーヌ マドレーヌの生地に 抹茶を加え 中に餡を入れました 和風マドレーヌは お正月にピッタリです 参考になると良いのですが… 遅すぎましたネ #
by mmdream
| 2011-01-18 20:57
| 色々。。。
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